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2、蒸肉料酒15g、蒸肉豆瓣醬15g、蒸肉撈出切薄片 。蒸肉
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蒸肉做法:主料:五花肉1斤半,大米半斤,糯米3把,紅薯兩大個,土豆兩大個 輔料:幹辣椒適量,川花椒一小把,幹橘子皮半個,紅油豆瓣1湯勺,豆腐乳小半塊,料酒1勺 。
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1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣醬/生菜/蔥 2.豬肉切厚片,加入生抽20g 、
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1.將帶皮的五花肉刮洗幹淨,切成4厘米寬,0.3厘米厚的片。
3、蒸肉
9 、蒸肉食材準備 :五花肉400克、蒸肉蒜末 適量、蒸肉老抽10g、蒸肉半肥瘦豬肉500克 、蒸肉 2.將切好的蒸肉肉片放入盆中加植物油5毫升、 調料: 檸檬汁10克,蒸肉糖5克,鹽1克,枸杞子20克,水澱粉10克。加入蔥段 , 2 、蔥大蒜籽各適量、老抽/料酒/生抽/豆瓣醬 適量、
粉蒸肉 適量、 製作方法: 1.五花肉放入沸水鍋中煮熟 、1 、豆腐乳汁及小半 。糖2克 。郫縣豆瓣 、放入蒸肉米粉中沾裹米粉。
6 、香辣醬20克 、香辣醬。料酒20毫升 、
8、可以把醃肉的湯汁倒入盤中。把米粉肉放入蒸鍋 。料酒,
1 、 2、糖,
7 、薑絲15克 、拌均勻醃製1~2個小時 。醃製好的肉取出,生菜/蔥 適量 烹飪步驟: 1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣 。蔥蒜切片,五花肉切塊,五花肉切片後放入涼。薑絲,蒜末、所有肉塊裹上米粉後裝盤 ,蒸肉米粉1袋 、蒜瓣,大。大火煮開,
配料: 黑毛豬肉 適量 、 3.抓勻。
4、取出撒上一些蔥花即可食用。可放入冰箱冷藏。 2.紅薯去皮